Calendário do Advento *4*

Arroz-doce

Em minha casa, Natal que é Natal tem de ter arroz doce. Até o posso fazer durante o ano, mas nesta época tem um gosto especial. Por isso, partilho aqui a minha receita de Arroz-doce.

Ingredientes:

• 1 chávena de chá de arroz carolino
• 4 chávenas de água
• 1 pitada de sal
• 1 chávena de chá de açúcar
• 600 ml de leite
• 3 gemas 
• 1 noz de margarina (Tipo Vaqueiro)
• casca de limão
• pau de canela
• canela em pó

Numa panela alta colocar o arroz, a água e o sal. Deixar cozer em lume brando, até evaporar a água. Ir mexendo para não pegar. Juntar o leite, a casca do limão, o açúcar e o pau de canela. Quando leite reduzir, acrescentar as gemas batidas, tendo em atenção que se deve primeiro misturar aos poucos fora do lume o leite quente ás gemas e só depois se acrecenta ao restante arroz, para não talhar. Desligar o lume e juntar a margarina e mexer até derreter. Servir polvilhado com canela em pó, conforme o gosto. 

Bom apetite...

Sissi

Todos os dias até dia 24 de Dezembro, iremos partilhar textos, poemas, frases, imagens, fotos, tradições, receitas, sugestões de presentes, tudo o que se lembrarem não esquecendo o tema: Natal

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