terça-feira, 3 de fevereiro de 2015

Agora a gancha...

Lembram-se da tradição do "Pito"? Hoje é o dia dos rapazes oferecerem a Gancha.




A gancha é açúcar e água. Um doce típico de Vila Real em forma de bengala, inspirado no báculo de São Brás. Conta a lenda que São Brás (padroeiro das doenças da garganta), encontrou uma criança engasgada com uma espinha na garganta e não havia maneira de lha tirarem. Então, São Brás usou uma espécie de gancha feita de açúcar e meteu-lha na boca. A criança colaborou porque a gancha era doce e conseguiu tirar-lhe a espinha. A partir daí ficou a tradição da gancha.
Não há registos históricos de quando começou a tradição, mas hoje pelas pastelarias da cidade e na zona da Vila Velha de Vila Real, podemos ver as "marianas", mulheres pertencentes a uma família antiga conhecida pela tradição do fabrico das ganchas.

3 comentários:

  1. Que linda tradição e o dia é só hoje, em especial? Não conhecia! bjs, chica

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    1. Sim Chica é só hoje, mas durante esta semana podemos encontrar à venda nas pastelarias. Mas o dia de dar e receber é hoje. Bjs

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  2. Muito interessante Sissi estas tradições.
    Eu li na época do Pito.
    Grato pela partilha.
    Vou ate voltar no Pito para relembrar.
    Um abração amiga.
    Bjs

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Obrigado pela reflexão....

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