Se não andasse a dormir...

...não fazia o que não devia!

Já vos aconteceu ir às compras e trazer um produto que não era o que queriam, mas que quando pegaram nele acharam que estavam a trazer o que queriam? Pois, é o que dá fazer compras depois de uma noite de trabalho, nem com a lista me safo. Ou não trago o que está na lista, ou então trago o que não quero... Hoje, em vez de trazer leite condensado, trouxe leite evaporado e só quando estava arrumar, é que me apercebi do engano. Pensei cá para mim: para que raios quero eu o leite evaporado? Ora bolas, nem sabia que receitas podia fazer com a dita coisa. Bem nestes assuntos, o amigo google é um bom aliado e eis que surge uma receita que cativou de tão simples que até parece impossível... Bolo de leite evaporado, pois então lá fiz a receita e posso dizer que vou passar a comprar o leite evaporado, não por engano, mas porque quero!

Deixo aqui a receita, para quem como eu andar a dormir ou para quem quiser experimentar :)

BOLO DE LEITE EVAPORADO

INGREDIENTES:

• Leite evaporado 1 lata (380 g)
• Farinha 350 g
• Ovos 5
• Açúcar 250 g
• Óleo ou azeite 120 ml
• Essência de baunilha (opcional) 1 colher de café
• Limão ou laranja (raspa) 1
• Fermento em pó 1 colher de chá bem cheia

PREPARAÇÃO:

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Colocar todos os ingredientes numa taça, ou robot de cozinha, e bater bem, até ficar uma mistura homogénea.

Untar e polvilhar uma forma, com margarina e farinha, e levar ao forno cerca de 40-50 minutos.

Verificar a cozedura com um palito, retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer.

Bom apetite!